텃밭작물로 심으면 좋은 늙은호박 재배법 및 효능
텃밭작물로 심으면 좋은 늙은호박 재배법 및 효능 텃밭 한 켠에 심어두었던 호박이 한 여름의 햇볕과 수분을 충분히 공급 받아서인지 무럭무럭 자라고 있습니다. 늙은 호박은 여름에 수확하지 않고 노랗게 익을 때까지 기다렸다가 수확하는것인데, 늙은 호박은 애호박이나 풋호박에 비해 성숙했다는 의미로 붙여진 이름으로 보면 된답니다. 주로 호박죽으로 만들어 먹으면 맛있죠. ^^ 호박은 잘 익을수록 당분이 증가한다고 하네요. 늙은 호박의 당분은 소화 흡수가 잘 돼 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자에게 특히 좋습니다. 그래서 호박죽이 인기가 많은가 봅니다. 전분이 풍부하고, 소화 흡수가 잘되는 당질과 비타민A의 함량이 높기 때문입니다. 특히 중요한 것이 베타카로틴인데, 이 성분 때문에 늙은 호박이 노란빛을 띤다고 합니..
정원 조경 가드닝
2020. 7. 19. 17:31
