애플민트 : 재배 관리 팁

애플 민트는 빠르게 성장하는 민트 계열로 습기가 많은 장소에 적합하며 주방에서 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

 

애플민트

애플 민트( Mentha suaveolens )는 스트로베리 민트( Mentha 종 '딸기'), 레몬 민트( Mentha x gentilis var . citrata ) 와 함께 대표적인 과일 민트 이다. 이들은 낮은 멘톨 함량과 신선하고 과일 향이 특징입니다.

 

 

 

 

 

이 종은 맛있는 차를 만듭니다. 애플 민트를 재배하는 방법, 관리 방법 및 사용 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

 

애플 민트 : 원산지 및 속성

애플 민트는 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 민트 속( Mentha ) 을 구성하는 약 30 종 의 민트 중 하나입니다. 영국이 원산지이며 때때로 해안 지역과 강 근처에서 자연적으로 자라는 것을 볼 수 있습니다.

애플 민트는 모든 민트와 마찬가지로 뿌리줄기를 통해 번식하는 낙엽성 다년생 식물입니다. 높이 30~60cm까지 자라는 작은 박하 식물입니다. 이것은 확산 경향을 강화하고 예를 들어 뿌리 장벽으로 예방하지 않으면 전체 침대를 빠르게 차지할 수 있습니다.

Mentha suaveolens 는 주름지고 부드러운 잎 때문에 둥근 잎 박하로도 알려져 있습니다. 만졌을 때 풋사과를 연상시키는 은은하게 달콤한 향을 발산합니다. 

애플민트는 7~8월에 옅은 보라색 꽃이 핀다. 이들은 눈에 띄지 않고 곤충에게 매우 매력적이지만 꿀이 거의 없습니다.

 

 

 

 

 

 

애플민트 품종

파인애플 민트와 자몽 민트와 같이 이국적인 향을 지닌 애플 민트 품종이 있습니다. 그러나 원래 종인 Mentha suaveolens 에도 약간의 차이가 있습니다.

예를 들어, 야생에서 자라는 애플 민트가 항상 좋은 냄새를 풍기는 것은 아닙니다. 그러나 걱정할 필요는 없습니다. 시중에서 판매되는 대부분의 품종은 향긋하고 맛있습니다.

 

파인애플 민트

Mentha suaveolens 'Variegata'는 영국의 오래된 변종입니다. 파인애플 민트는 향이 강하고 가장자리가 크림색인 화려한 잡색의 잎을 가지고 있으며 매달린 바구니에서 아름답게 보입니다.

키가 약간 더 크지만(70~80cm) 퍼지는 정도는 애플민트보다 적습니다. 파인애플 민트는 반그늘에서 잘 자라지 않으므로 햇볕이 잘 드는 곳에 심습니다. 파인애플 민트의 옅은 보라색 꽃은 애플 민트의 꽃과 놀랍도록 유사하며 거의 같은 시기에 나타납니다.

 

 

 

 

 

파인애플 민트의 향은 잘 익은 파인애플을 연상시키는 달콤하고 과일향에서부터 쓴맛과 감귤향에 이르기까지 다양합니다. 결과적으로 파인애플 민트는 다양한 방법으로 사용될 수 있습니다.

예를 들어, 여름 칵테일과 레모네이드에 파인애플 민트를 사용하는 조리법과 고기 구이용 허브 문지름 및 푸짐한 요리가 있습니다. 멘톨 함량이 낮은 파인애플 민트는 순하고 과일향이 나는 차를 끓이는 데에도 사용할 수 있습니다.

 

자몽 민트

자몽 민트( Mentha suaveolens x piperita )는 애플 민트와 페퍼민트  ( Mentha x piperita ) 사이의 잡종 입니다. 약 50cm로 애플민트보다 작으며 확실히 박하의 힘이 약합니다. 식물의 꽃은 옅은 자주색입니다.

이 민트는 멘톨이 적고 신선하고 톡 쏘는 향이 나기 때문에 차 및 기타 상쾌한 음료에 이상적입니다. 자몽 민트는 과일 샐러드와 같은 디저트에 사용되지만 아시아 요리와 샐러드에 풍미를 더하기도 합니다.

 

애플 민트 심기

애플민트를 재배하고 싶다면 심기에 가장 좋은 시기는 봄입니다.

 

 

 

 

 

 

위치 및 절차

이상적인 위치는 햇볕이 잘 드는 곳이며 중간에서 높은 양분 함량을 가진 신선하거나 촉촉한 부식질 토양이 특징입니다. 예를 들어, 애플 민트는 연못 가장자리나 반복적으로 범람하는 목초지에서 자라는 것을 좋아합니다.

토양에 영양분을 추가하는 동시에 높은 유기물 함량으로 인해 토양 구조와 보수력을 개선합니다. 또한 이탄이 없으며 지속 가능한 방식으로 독일에서 제조되었습니다. 자신의 정원에서 자란 퇴비를 사용할 수도 있습니다.

적절한 위치를 찾은 후 토양을 준비하십시오. 이렇게 하려면 잡초를 제거하고 정원 갈퀴로 흙을 풀고 퇴비를 만듭니다. 그런 다음 40cm 간격으로 심기 구멍을 파십시오. 애플민트 묘목을 안에 넣으세요. 심기 구멍에 흙을 채우고 약간 누르십시오. 마지막으로 묘목에 물을 잘 줍니다.

 

애플 민트 씨앗

씨앗에서 애플민트를 키울 수도 있습니다. 2월 초에 실내에서 묘목을 시작하십시오.

영양이 부족한 기질에서 발아하려면 빛이 필요하므로 0.5cm 이하의 깊이로 씨앗을 뿌립니다 . 약 20 °C의 온도에서 애플 민트 씨앗은 2-6주 후에 발아합니다. 매우 밝은 곳에서 묘목을 키우고 정기적으로 물을 줍니다. 4월 중순경부터 야외에서 어린 식물을 이식합니다.

 

 

 

 

 

 

화분에 애플민트 키우기

화분에 애플민트를 재배할 수 있어 무심코 퍼질 수 없다는 장점이 있다. 최소 용량이 15리터인 얕은 화분을 선택하세요. 

정원 토양과 함께 사용하지 않고 심기 매체로만 사용되기 때문에 영양분 함량은 퇴비보다 낮습니다. 영양분의 과잉 공급은 어린 식물을 질병에 더 민감하게 만들고 비정상적으로 빠른 속도로 자라게 합니다. 또한 식물이 너무 빨리 자라면 아로마가 종종 고통받습니다.

 

식물 관리

식물을 건강하게 유지하려면 관리할 때 몇 가지 사항을 준수해야 합니다.

 

급수 및 비료

애플 민트는 촉촉한 것을 좋아하고 잠시 동안 물에 잠기는 것도 견딜 수 있습니다. 특히 여름에 규칙적으로 물을 주는 것은 필수적인 관리 조치입니다. 애플민트가 연못이나 다른 수역 근처에서 자라고 있다면 물을 줄 필요가 없습니다.

팁 : 예를 들어 잔디 깎기로 멀칭 을 하면 기질을 촉촉하게 유지하고 증발을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

애플민트를 영양분이 풍부한 기질에 심으면 심을 때 비료를 줄 필요가 없습니다. 예를 들어 잎 다발을 수확한 후와 같이 성장 초기에 한 번, 여름에 다시 한 번 천천히 방출되는 비료로 일년에 두 번 박하를 먹이는 것이 가장 좋습니다.

 

가지치기 애플민트

애플민트의 가지치기는 필수 사항은 아니지만 식물을 수확하고 성장을 조절하며 건강하게 유지하는 훌륭한 방법입니다. 박하는 가지치기에 잘 견디기 때문에 봄부터 10월까지 싹을 낱낱이 따낼 수 있습니다. 그러나 개화 후 식물은 그 풍미를 많이 잃습니다. 트리밍할 때 땅에 가까이 자라는 러너를 자르는 것을 잊지 마십시오. 새싹이 나기 전에 봄에 죽어 시들어가는 나뭇가지를 제거하십시오.

 

애플민트 리포팅

애플 민트는 모든 민트와 마찬가지로 강력하게 개발된 루트 시스템을 가지고 있습니다. 따라서 정기적인 분갈이는 화분에 있는 애플민트를 관리하는 중요한 측면입니다. 매년 봄에 화분을 점검하십시오. 

바닥에 있는 배수구에서 뿌리가 나기 시작하거나 뿌리가 너무 많아 화분에서 꺼냈을 때 뿌리가 검지 않고 하얗게 보이면 박하를 더 큰 화분에 옮겨 심을 때다. 신선한 기판으로.

 

 

 

 

 

팁 : 동시에 식물을 나누어 솎아낼 수 있습니다. 루트 볼을 조심스럽게 잡아당기거나 날카로운 칼로 자릅니다. 각각의 작은 새 식물을 자체 화분에 넣습니다.

 

애플민트에 흰가루병

애플민트는 질병에 그다지 취약하지 않지만 때때로 흰가루병(Erysiphaceae)이 발생할 수 있습니다. 애플민트의 흰가루병은 쉽게 닦아낼 수 있는 잎 윗부분의 희끄무레한 가루 코팅으로 알아볼 수 있습니다.

감염을 발견하면 영향을 받은 식물 부분을 자유롭게 제거하고 폐기하십시오. 일부 생물학적 약제는 탄산칼슘이나 회향유와 같은 흰가루병의 확산을 억제하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

흰가루병은 따뜻하고 건조한 날씨에 퍼집니다. 잎이 젖지 않도록 아침에 아래에서만 물을 주면 감염 위험이 줄어 듭니다.

 

애플민트는 강하다?

애플 민트는 -23 °C의 낮은 온도에서도 잘 견딥니다. 화분에 애플민트를 월동할 때 뿌리 덩어리가 얼지 않도록 주의하세요. 냄비 주위에 정원 양털을 감싸고 냄비를 나무 판이나 폴리스티렌 위에 놓아 보호하십시오.

 

 

 

 

 

파인애플 민트도 겨울철에 강하지만 약 -17 °C까지만 견딜 수 있습니다. 파인애플 민트의 월동을 위해 덤불로 대목을 보호합니다.

 

애플 민트 잎의 용도

애플민트는 멘톨 농도가 낮기 때문에 페퍼민트보다 치료 효과가 낮습니다. 그럼에도 불구하고 민트는 차 및 애플 민트 레모네이드와 같은 다른 음료에 사용할 수 있습니다. 애플 민트 차를 만들려면 10~15개의 잎 위에 뜨거운 물을 붓습니다. 

뜨겁거나 차갑게 제공하기 전에 몇 분 동안 차를 우려내십시오. 애플 민트는 샐러드나 디저트와 같은 상쾌하고 독특한 향으로 레시피에 자주 사용됩니다. 전반적으로 애플민트는 약용 식물이라기보다는 허브로 재배됩니다.

팁 : 어떤 경우에는 임신 중에 민트를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 맥박과 자궁 경련을 증가시킬 수 있는 멘톨 함량 때문입니다. 그러나 애플민트에는 멘톨이 거의 없기 때문에 임신 중이나 모유 수유 중에 애플민트를 섭취해도 대부분의 여성에게 문제가 되지 않습니다. 너무 많이 섭취하지 않고 잎 추출물이나 유사 제품을 피하는 것이 여전히 중요합니다.

 

애플민트 : 건강상의 효능 이점

애플민트 : 건강상의 효능 이점

 

참조